A FODMAP diéta a modern táplálkozás egyik népszerű megközelítése, amely különösen azok számára lehet hasznos, akik érzékenyek a különböző ételekben található fermentálható oligoszacharidokra, diszacharidokra, monoszacharidokra és poliolokra. Az FODMAP kifejezés az angol „Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols” szavakból származik, amelyek a bélflóránk által fermentálható szénhidrátokat jelentenek. Ezek a vegyületek különböző emésztési problémákat okozhatnak, például puffadást, hasi fájdalmat, hasmenést vagy székrekedést. A FODMAP diéta célja, hogy azonosítsa és kizárja azokat az ételeket, amelyek kellemetlen tüneteket okoznak. Ezzel a megközelítéssel sokan képesek javítani az emésztésüket, és a mindennapi életminőségük is jelentősen növekedhet. Azonban fontos megjegyezni, hogy a diéta nem egy életre szóló megoldás, hanem egy átmeneti szakasz, amely segít az érzékenységek…